Comida Francesa

Platillos típicos

• 1- Crepes bretones. 
• 2- La quiche Lorraine. 
• 3- Raclette y Fondue Saboyana. 
• 4- Gratén Delfinés. 
• 5- Bullabesa.

Agricultura

El trigo, el maíz y la cebada son los cereales más producidos. Otros cultivos que se destacan son las oleaginosas, como girasol y colza y las legumbres secas. En la producción frutícola, el cultivo de uvas representa el 12% de la producción mundial y los damascos participan con el 6%.

Preparación de croissaint 

1- En una batidora mezcla con un gancho en el siguiente orden los ingredientes: primero el azúcar con la leche en el fondo del bowl, agrega la harina, la sal y Margarina Primavera Chantill sin sal; finalmente, agrega más leche y la levadura.2- Mezcla los ingredientes hasta incorporar por completo y deja reposar a temperatura ambiente por 20 minutos en refrigeración.

Preparación de Aligot

Cocemos las patatas, enteras y sin pelar, en abundante agua salada durante 20 o 30 minutos en función de su tamaño. Pinchamos con un cuchillo para comprobar el punto, estarán listas si éste entra y sale fácilmente. Escurrimos y pelamos. Salpimentamos y añadimos el diente de ajo rallado o finamente picado.